2022年2月に大阪市旭区のマスコール本社別館にて始動しました「Masscollabo（マスコラボ）」につきまして、

この度、公式サイトで1階ラボスペースの予約を開始しましたことをお知らせします。

1階ラボスペースでは、液体窒素凍結やガス置換包装（MAP）といったガスを利用した凍結・鮮度保持方法を実験・効果検証することができます。

お客様が日々取り扱われている食品・食材について、より美味しい保存を目指し一緒に伴走して参ります。

マスコラボを皆様どうぞよろしくお願い致します。